自制葡萄酒的储存?
自制葡萄酒的储存有以下几个建议： 避免光照：光照会破坏酒中的化学物质，导致变质，因此要尽量避免将红葡萄酒暴露在阳光下或其他强光下。 控制温度：葡萄酒最佳的储存温度在13-18°C之间，避免温度波动。温度过高或过低都会对葡萄酒产生负面影响。 保持湿度：相对潮湿的环境有助于防止瓶塞干裂和氧化，适宜的湿度范围是50%至80%。 垂直存放：对于顶部有瓶塞的红葡萄酒，最好是垂直放置，以确保瓶塞始终受到液体的覆盖，避免空气进入。 降低振动：常规的振动可能会产生氧化或干扰红葡萄酒内部的化学反应，所以应尽量避免将葡萄酒放置在频繁受到振动的地方，例如洗衣机和其他机械设备附近。 避免酒体受冻：葡萄酒一旦受冻，会加速陈化。 如果条件允许，最好购买专门的酒柜来储存葡萄酒。
自己酿的葡萄酒，建议选择可乐瓶，玻璃罐，器具进行储存，但都要做好密封性，选择放在适当的温度低下，放在阴凉通风的环境下，环境温度要保持在10度到20度左右
红酒如何储存?
步骤/方式1 1. 恒温储存 葡萄酒需要储存在凉爽的环境中，通常理想温度介于53至57℉（约11.6至13.8℃）之间。这一温度对于红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强酒而言都比较适宜。此外，要尽量避免温度发生剧烈或者频繁的改变，否则软木塞会由于热胀冷缩的反应而收缩，氧气则会通过缝隙进入酒瓶，导致酒质发生变化。 步骤/方式2 2. 恒湿储存 适宜的湿度能让软木塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩，从而防止葡萄酒被氧化。如果只是短期放置，只需要把葡萄酒水平摆放，这样可以保持酒液与软木塞接触，防止软木塞过于干燥。但倘若是长期储存，你需要保持恒定的湿度。通常葡萄酒理想的储存湿度在50%至75%之间 步骤/方式3 3. 保持长期静止 对于葡萄酒而言，频繁的移动会不利于陈年。因为这样会加速葡萄酒中各种化学物质之间的反应，从而加快了葡萄酒的老化。另外，频繁的震动也会搅浑葡萄酒中的沉淀物质，使得葡萄酒入口时口感粗糙。 步骤/方式4 4. 避光存放 光线会加速葡萄酒的氧化，因此在储藏的时候一定要把葡萄酒放在避光的地方。如果你的葡萄酒是特别昂贵的酒，那么可以考虑购买防紫外线的储藏柜。 步骤/方式5 5. 选择大容量的储藏柜 购置储藏柜的时候可以选择容量更大的类型。作为一个葡萄酒爱好者，你购买的葡萄酒会越来越多，因此你需要一个大容量的柜子来保证它们有容身之所。 值得一提的是，每一瓶葡萄酒都有它的适饮黄金期。当它到达适饮期的时候，不要犹豫，打开它尽情享受吧！
红酒长期储藏方法?
方法如下： 1、光照：自然光或灯光都会加速葡萄酒的氧化。所以大部分葡萄酒都是用深色的玻璃瓶来装。储藏葡萄酒时，要避免所有的光源。若要储存昂贵的名酒，可购买专门抗紫外线的葡萄酒储存箱。 2、温度：12℃是贮藏葡萄酒最理想的温度。贮藏酒需要持续的低温。若长时间处于22℃以上，葡萄酒的风味会变差。 3、湿度：对葡萄酒而言，湿度在50%至80%之间是最佳的。所以，葡萄酒不适合长时间储存在冰箱中，冰箱里干燥的环境反而会使葡萄酒加速氧化。 4、振动：避免酒体震动，震动会使葡萄酒加速陈年，而过度震动会破坏葡萄酒的结构。
方法是： 1.放在阴暗处：存放红酒的地方最好不要有光线，因为光线容易让酒变质。 2.放在恒温处：温度的变化会造成热胀冷缩，从而让酒渗出软木塞，使酒加速氧化。 3.红酒在5-20度的环境下保存即可。湿度：70%左右的湿度对酒的储存效果最佳，太湿易使软木塞和酒的标签腐烂，太干燥容易让软木塞变干失去弹性而无法封紧瓶口。
